（多选题）
“撤碟上菜”的具体要求是（）
答案解析
按性质来分，宴会有（）
（简答题）
简述宴会筹备工作的内容。
简述宴会请柬的印发要注意的事项。
（填空题）
宴会服务工作的核心内容是（）。
宴会中有关餐巾的使用，正确的是：（）
简述宴会的类型。
宴会席间服务的主要内容有（）
宴会安排列席位的主要依据是（）。
