（简答题）
试述非淀粉多糖在动物营养中的作用。
正确答案
一是降低物理性消化的有效性，延长食糜的排空空间，抑制动物采食量。 二是与酶或者底物结合。导致营养屏障作用，降低化学性消化作用。 三是为后肠细菌提供营养作物，改变肠道微生物菌群，加剧宿主和细菌之间的养分竞争。 四是加快胃肠道黏膜更新，导致消化酶代偿性分泌，增加内源性物质损失。
答案解析
略
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（简答题）
不溶性非淀粉多糖对单胃动物营养作用及机理是什么？
（填空题）
小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麦和燕麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理是具有很高的（）性，延长食糜排空时间，减少采食量；与消化酶或其底物结合，导致（）作用，抑制化学消化等。
（简答题）
非淀粉多糖的抗营养作用及机理？如何消除？
（单选题）
营养性多糖包括：淀粉、糖原和（）。
（判断题）
多糖中仅仅只是由α-葡萄糖的残基组成的，自动物细胞中为糖蛋白，在植物细胞中为淀粉。（）
（简答题）
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