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(简答题)

当客人对贵餐厅的服务和菜肴表示满意,给你小费时怎么办?

正确答案

作为服务工作人员,应有全心全意为宾客服务的良好思想,让宾客高兴而来,满意而归,是每个服务工作人员应尽的职责。当宾客对我们的服务表示满意,给我们小费以示谢意时,工作人员应该无论多少都应收下,以免有驳宾客的面子,在收下后,应表示感谢,这是国际惯例,但应记性,不能向宾客索要小费或其他赏赐。

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    现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。

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    现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午、晚餐通常以美式服务为主,个别菜肴采用()。

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