(单选题)
煮面条时不要等到水沸后再下,当锅底有()时就可以下,然后搅几下盖锅煮沸,适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟。不但省火,而且煮出的面条柔软而汤清。
A稍许温度
B小汽泡往上冒
C热水沸腾
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
蒸笼灭菌法,水沸后至少需蒸多长时间()。
(单选题)
煮鸡蛋时用密封性比较好的锅,水刚好能淹过鸡蛋,水沸()关火,过几分钟鸡蛋就被余热煮熟了,能节约不少电能或燃气。
(单选题)
煮面条时,见到()时放入面条,用筷搅几下盖锅,煮沸后适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟了。
(填空题)
下人孔作业应遵守:必须先行通风,确认()后再下孔作业;作业人员必须(),穿防水裤和胶靴。
(简答题)
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(单选题)
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