（判断题）
服务人员用姓名称呼客人并非在任何场合都会使客人感到受尊重。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
前厅服务员用姓名称呼客人是一种不礼貌的行为，会使客人有被冒犯的感觉。
（简答题）
在处理客人投诉时，服务人员可以采取哪些对策？
（判断题）
在餐桌上，如有客人把麦苗当韭菜，服务人员应及时为他纠正。
（判断题）
在餐桌上，如有客人错将洗指钵里的菊花水或茶叶水当茶水喝，服务人员应及时为他纠正。
（简答题）
针对客人在客房的心理需求，客房服务策略有哪些？
（判断题）
对于服务的好坏客人常常通过比较来做出判断。
（简答题）
某日晚21点左右，809房间客人打电话到前台说：“你们的服务是怎么搞的？矿泉水没给我送，牙刷少一个，你们怎么回事啊？”当班接待员说：“很抱歉，先生，我们马上派服务员给您补上，请你稍等。”客人很不高兴地说道：“你光道歉有什么用，马上给我送过来。”随即挂断电话。当班接待员立即打电话到台班说明情况。
（简答题）
某日晚21点左右，809房间客人打电话到前台说：“你们的服务是怎么搞的？矿泉水没给我送，牙刷少一个，你们怎么回事啊？”当班接待员说：“很抱歉，先生，我们马上派服务员给您补上，请你稍等。”客人很不高兴地说道：“你光道歉有什么用，马上给我送过来。”随即挂断电话。当班接待员立即打电话到台班说明情况。
（简答题）
企业家A先生到泰国出差，下榻于东方酒店，这是他第二次入住该酒店。 次日早上A先生走出房门准备去餐厅，楼层服务员恭敬地问道：“A先生，您是要用早餐吗？”A先生很奇怪，反问道：“你怎么知道我姓A？”服务生回答：“我们酒店规定，晚上要背熟所有客人的姓名。”这令A先生大吃一惊。尽管他频繁的往返于世界各地，也入住过无数高级酒店，但这种情况还是第一次遇到。 A先生愉快的乘电梯下至餐厅所在楼层，刚出电梯，餐厅服务生忙迎上前：“A先生，里面请。” A先生十分疑惑，又问道：“你怎么知道我姓A？”服务生微笑着答道：“我刚接到楼层服务电话，说您已经下楼了。” 一顿早餐，就这样给A先生留下了终生难忘的印象。
