（多选题）
具与设备接触食品表面的材质应是（）。
A无毒、无异味
B耐腐蚀
C不易发霉
D符合卫生标准
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
直接接触食品及原料的设备工具和容器，必须用（）的材料制成。
（判断题）
食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应避免有尖角；以避免食品碎屑、污垢等的聚积。
（判断题）
为防治虫害使用化学药物后，该场所内的任何设备、食具及会接触食物的表面均须彻底清洁。
（多选题）
食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括（）
（简答题）
哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
（单选题）
人体接触食品机会最多的部位是（）。
（多选题）
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（）
（单选题）
食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸，原因不包括（）。
（单选题）
食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸，原因不包括（）。
