（多选题）
食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括（）
A无毒无异味，避免食品受到污染。
B耐用，可以反复清洁。
C不透水，利于用水清洗。
D浅色，便于辨别污垢。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
为防止积垢和便于清洗，餐饮单位食品加工处理区域的墙壁与地面间、墙壁与天花板间的结合处宜有一定的弧度。（）
（判断题）
库房或贮存场所内的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在5厘米以上。（）
（单选题）
餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）。
（单选题）
加工经营场所使用面积在1000m2的餐馆，应（）
（单选题）
加工经营场所使用面积在1000m2的餐馆，应（）。
（判断题）
食品相关场所可以使用木质门，但不能涂刷油漆，以免其气味影响食品质量。
（单选题）
生产加工经营场所内的（）应保持清洁和良好状况，宜在每次使用后进行清洗。
（判断题）
烹饪场所是热加工处理的操作场所。（）
（单选题）
不符合食品加工场所内厕所设置要求的是（）
