首页学历类考试电大国家开放大学《食品营养与安全》
(简答题)

简述维生素C、D的生理功能、典型缺乏症。

正确答案

(1)维生素C的生理功能:参加羟化反应;还原作用。
维生素C典型缺乏症:坏血病,贫血。
(2)维生素D的生理功能:提高血浆钙和磷的水平;促进钙的吸收;调节细胞增殖和分化。 
维生素D典型缺乏症:佝偻病;骨软化症

答案解析

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