（单选题）
（）是指饭店企业的员工暂时离开现职岗位或部分脱离岗位，即脱产半脱产到有关的教育机构参加为期较长的学习或进修。
A职前培训
B在职培训
C非在职培训
D店内培训
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
员工在饭店范围内拾获客人或员工遗留的物品，均应交到（）保管存放和造册登记。
（单选题）
高星级饭店的员工培训工作应做到常态化、制度化和（）。
（多选题）
饭店培训是全员性的，不论是一般员工，还是中高级管理人员都需要通过培训提高三种技能。即（）
（多选题）
按照我国星级饭店评定标准，饭店减排要求的4R原则是指（）。
（多选题）
空气环境是指由（）等指标所构成的饭店室内环境。
（单选题）
饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（）。
（单选题）
五星级饭店应有（）宴会单间或小宴会厅。
（单选题）
按国际惯例，预付订金的数额交纳时间是客人订房的当天或预订到达饭店以前的（）天以前
（多选题）
突发事件应急处置能力是指饭店面对危机时，其系统、设备、预案、人员及善后处理等各方面所表现出的（）。
