A小牛肉汤
B牛基础汤
C布朗少司
D布朗基础汤
（单选题）
一般制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有（）
答案解析
一般在制作煎牛扒玛沙拉少司的配菜有（）
在制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要（）
制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要加入小牛肉汤（）
制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要把玛沙拉酒倒在少司锅内（）
制作煎牛扒玛沙拉少司时的原料有（）
制作煎牛扒玛沙拉少司时要在牛扒（）
（判断题）
制作煎牛扒玛沙拉少司时不用线系牛扒。
制作煎牛扒玛沙拉少司时要用食用线把牛扒系好。
