（多选题）
在芝麻香型白酒中，酸味物质含量过大酒味（），易带（酸涩感）；过低（）（欠丰满）。
答案解析
（简答题）
葡萄酒香气之间的作用是什么.
葡萄酒香气之间的作用
（名词解析）
什么是白葡萄酒的味感平衡.
（填空题）
干白葡萄酒的味感平衡为（）和（）的平衡。
芳香成分的变化对酒味的影响？
葡萄酒中基本呈味物质之间的平衡关系包括
简述葡萄酒微氧技术的意义和作用？
气味物质之间达到平衡时，则其构成的香气质量就好。葡萄酒的香气质量反映在香气的（）方面。
