首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

制作炸茄子时,应将茄子切成()厚的圆片。

A1.5厘米

B2.5厘米

C3.5厘米

D4.5厘米

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    制作王妃式焗土豆时,应先将土豆切成()厚的圆片。

    答案解析

  • (单选题)

    制作多菲内奶油焗土豆时,应先将土豆切成()厚的圆片。

    答案解析

  • (单选题)

    制作炸茄子时,应将沾上面包粉的茄子片放入()油中炸制。

    答案解析

  • (判断题)

    制作炸茄子时,茄子应沾上面粉、拖上蛋液后,再放入油锅中炸制。

    答案解析

  • (判断题)

    制作炸茄子时,茄子应沾上面粉、蛋液、面包粉后,再放入油锅中炸制。

    答案解析

  • (判断题)

    制作王妃式焗土豆时,应先将土豆切成2~3毫米的圆片,再加工制作。

    答案解析

  • (单选题)

    制作炸茄子的主要原料是长茄子、()、面粉、蛋液等。

    答案解析

  • (判断题)

    制作多菲内奶油焗土豆时,应先将土豆切成2毫米的圆片,再加工制作。

    答案解析

  • (单选题)

    制作炸茄子的主要原料有长茄子、面包粉、面粉、()等。

    答案解析

快考试在线搜题