A双手
B右手
C左手在上，右手在下
D左手
（单选题）
服务员在开启香槟酒时，要求左手斜拿瓶颈处，呈（）角。
答案解析
香槟酒开启时，一般左手斜拿（）处。
香槟酒开启时不能使用的方法是（）。
（简答题）
开启香槟酒时应注意哪些？
酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）
香槟酒开启时，其（）不能朝向天花板。
（判断题）
开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
香槟酒开启时，要用小刀将瓶塞外面的（）削掉。
开启香槟酒时，要用小刀将（）的金属铂削掉。
