A瓶口
B瓶底
C瓶盖
D瓶塞
（判断题）
开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
答案解析
（单选题）
吞槟酒开启时，（）的朝向应在服务员右手方向。
香槟酒开启时不能使用的方法是（）。
香槟酒开启时，一般左手斜拿（）处。
香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。
（简答题）
开启香槟酒时应注意哪些？
酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）
香槟酒开启时，要用小刀将瓶塞外面的（）削掉。
开启香槟酒时，要用小刀将（）的金属铂削掉。
