(单选题)
可乐型饮料是一种具有兴奋神经和特殊风味的碳酸饮料。美国是可乐饮料的发源地,其产品产量处于世界垄断地位,尤其以()行销世界。
A雪碧
B芬达
C可口可乐
D汽水
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
物理膨松面坯具有色泽美观、胀发力较大、营养丰富、吃口松软香甜等特殊风味和特点。
(填空题)
牛乳又称牛奶,是一种白色或()的不透明液体,具有特殊的香味,牛乳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。
(判断题)
涮是一种特殊的烹调方法,就餐者可自我烹调,具有很大的灵活性。
(判断题)
烤制的菜肴外焦里嫩,并具有良好的特殊风味。
(判断题)
烤制的菜肴外焦里嫩,并具有良好的特殊风味。
(单选题)
熏的方法除了能使原料具有特殊的风味外,还具有()的作用。
(判断题)
果蔬汁饮料是一种一般不添加各种合成的化学成分、营养丰富的天然饮料。
(填空题)
摩格烙夫蛋糕模具采用白铁皮制成,是用于()制作,是制作具有特殊风味的西点模具。
(判断题)
味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉,除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外,嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。