（单选题）
肉类食品脂肪的溶点一般在（）。
A40～50℃
B33～40℃
C20～30℃
D10～20℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的（）低，易消化。
（单选题）
禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低，易（）。
（单选题）
一般成人每日需要的脂肪在（）左右。
（单选题）
鱼类食品为蛋白质的主要来源，也供给少量脂肪、（）。
（单选题）
鱼类食品为（）主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。
（单选题）
畜肉食品中脂肪含量约为10～30％。其主要成份是各种（）。
（单选题）
西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人的需要随时添加。
（单选题）
老年人一般喜欢（）、轻油、易消化的食品。
（单选题）
儿童一般喜欢（）、鲜嫩、色泽鲜艳、甜脆单一的食品。
