A使粮食的酸度升高
B保持维生素B及E含量稳定
C使蛋白质含量保持不变
D有利于霉菌生长
（单选题）
氟含量较高的食物不包括（）
答案解析
含氟量较高的食物是（）.
禽类含蛋白质较高的有。（）
下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）
人乳中脂肪含量较高的时候是（）
下列食物中，钼含量较高的食物是（）.
（多选题）
维生素B1含量较高的食物是（）.
玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）.
下列食物中维生素B6的生物利用率较高的是（）.
