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(单选题)

下列鱼类中组氨酸含量较高的是()

A鲫鱼

B金枪鱼

C河豚

D鲤鱼

E草鱼

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐巴鱼、鱼师鱼、金枪鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。

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