A鱼子
B虾蟹类
C虾子
D蟹黄
（单选题）
下列食物中胆固醇含量最高的是（）.
答案解析
脑中胆固醇含量最高，每100克可达（）毫克以上。
下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）
下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）
鱼类矿物质含量为1%~2%，其中含量最丰富的是。（）
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）
下列食物中嘌呤含量最高的是（）
下列酒类品种中嘌呤含量最高的是（）
下列食物中膳食纤维含量最高的是（）
