A锌
B钠
C钾
D镁
（单选题）
鱼类矿物质含量大致为（）
答案解析
鱼类蛋白质的含量一般为（）
（多选题）
鱼类哪些营养素含量较高（）。
鱼类中胆固醇含量最高的是（）。
下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）
肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）
河豚鱼中有毒物质为河豚鱼毒素，其含量因季节和部位不同有很大差异，毒性最强的部位是（）。
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
