（简答题）
论述固定化酶与游离酶的优缺点，说明固定化酶在食品工业中的应用情况。
答案解析
与游离酶相比较，固定化酶的性质有哪些变化？
何谓固定化酶？固定化酶的特性与游离酶的比较有哪些改变？
与游离酶比较论述固定化酶在应用上的优越性
固定化酶与水溶性酶相比的优点。
试比较酶与非酶催化剂的异同点。
（多选题）
抗体酶与非催化性抗体的作用比较（）
试分析固定化酶与固定原生质体有哪些异同点？
