（判断题）
在宴会服务中，服务员要做到“八知三了解”，“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
宴会看台服务员要做到的三了解是（）。
（判断题）
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。（）
（简答题）
在了解宴会的基本情况时，服务员必须做到哪“八知”、“三了解”？
（单选题）
中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。
（多选题）
在宴会席面服务中，上头盘前要送面包。一般面包篮里要准备（）
（多选题）
酒店服务员在服务中要做到（）
（单选题）
宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此，（）。
（单选题）
宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此，（）。
（填空题）
中宴会进行中，服务员要勤（）、勤（）、勤（），并细心观察客人的（），主动提供服务。
