（填空题）
根据果蔬不同的pH值可将其划分为（）两类。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
果蔬原料根据其成熟度的不同，一般可划分成绿熟、（）和（）。
（填空题）
低酸性果蔬的pH值（）。
（填空题）
酸性果蔬的pH值小于（）。
（填空题）
水果蔬菜的品质包括（）、（）、（）、（），根据构成果蔬品质化学成分功能的不同，通常将其分为四类即：色素、（）、（）、质构。
（填空题）
根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）。
（填空题）
果蔬中所含化学物质，按其能否溶解于水，分为两类（）。
（填空题）
按照不同种类的颜料在涂料中起的作用不同，可将颜料划分为（）三类。
（简答题）
食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？
（填空题）
根据其（）的不同，可将随机信号分为（）和（）两大类。
