在1100K，下面那种物质能把Cr₂O₃还原为Cr（）

（单选题）

下面有四种物质组合，Maillard（美拉德）反应主要在那种物质组合之间发生？（）

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（单选题）

在鸟氨酸循环中，尿素由下列那种物质水解而的得（）。

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（单选题）

下列那种物质不是脂类物质（）。

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（单选题）

下述那种物质专一的抑制F0因子？（）

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（单选题）

天门冬氨酸可参与下列那种物质代谢（）。

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（单选题）

下列那种物质能提高栓剂基质可可豆脂的熔点（）

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（单选题）

丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质？（）

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（单选题）

下列那种氨基酸脱羧后能生成使血管扩张的活性物质（）。

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（单选题）

下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）

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