（简答题）
抛光糖制造工艺程序有哪些？
答案解析
淀粉水解糖的质量要求有哪些？
网络制播环境下影响节目质量的主要问题有哪些？
淀粉糖生产工艺有哪些主要形式？各有哪些主要特点？
（填空题）
果蔬糖制中常见的质量问题包括：（）。
塑料模型腔抛光方法有哪些？各有何特点？
面包的质量问题有哪些？为什么？
腊肠加工容易出现的质量安全问题有哪些？
硬糖常见的质量问题及原因分析有哪些？
