（单选题）
透明玻璃杯其清洗消毒后，要能够达到的标准是（）。
A光、洁、涩、干
B允许有水迹
C允许有少许油腻
D只要没有食物残渣即可
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
菜墩清洗消毒后，保持干燥，竖直放置，墩子之间要（）的距离，用以通风。
（单选题）
装车前和卸货后对车辆所花费的消毒费和清洗费，其责任为（）。
（单选题）
玻璃器皿的清洁保养程序是（） （1）清洗剂洗刷 （2）冷水浸泡 （3）清水过净 （4）蒸汽消毒 （5）用消毒干布擦干水渍
（单选题）
食品保温桶每餐用毕，除了要求清洗、消毒，不得留有陈底及污垢外，还要达到（）。
（单选题）
把标准的建筑工程合同向前推进了一步，它要求承包人在将国外项目交给其所有者之前，应使其达到能够运行的程度。甚至在建筑一个工程全部完成后，为了使所有者进行项目的准备，承包人有责任提供诸如管理和操作培训一类的服务。这种安排有时被称为（）。
（判断题）
餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。
（单选题）
应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取（）。
（判断题）
员工入厕之前，换上专用拖鞋，便后冲厕洗手，洗手后更换工作服，进入车间时，不用在清洗消毒。
（单选题）
餐饮业的废弃物至少应多长时间清除1次，清除后的容器应及时清洗必要时消毒（）。
