（填空题）
在较正式的就餐场合中，一般餐厅会为客人备有（大写）（）副刀、叉。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
酒店（宾馆）餐厅的硬件环境庄严大气、高档正式，这种就餐场所一般适合于（）。
（单选题）
在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。
（简答题）
客人来就餐但餐厅客满时，怎么办？
（多选题）
特式餐厅让客人就餐有较大的选择余地，满足人们（）。
（判断题）
为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）
（判断题）
餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。（）
（单选题）
菜点产品的出品质量，直接影响就餐客人对餐厅的评价，影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是（）。
（多选题）
餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。
（单选题）
高星级饭店为了让客人就餐有较大的选择余地，满足人们追求个性化生活、品味异域文化和满足好奇心等的需求，开设的餐厅是（）。
