(单选题)
在肉制品加工中,用于生产成香肠的组织主要是()
A骨骼组织
B结缔组织
C肌肉组织
D脂肪组织
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
用于猪香肠生产的主要组织是()
(填空题)
绞肉机是一种将肉料切割制成()肉粒的设备。绞肉机主要由()、喂料螺杆、()、绞刀和()等构成。它广泛应用于香肠、火腿、鱼丸、鱼酱等的制品加工。
(填空题)
西式肉制品起源于(),在北美、日本及其他西方国家广为流行,产品主要有香肠,火腿和()三大类。
(填空题)
我国肠类制品按生产工艺大致可分为()、生熏肠、()、熟制肠、干制和半干制香肠、肉粉肠六类。
(填空题)
通常用于加工乳制品的乳主要是()。
(填空题)
在肉制品加工中酸味调料主要包括()、()。
(单选题)
面粉加工中用于在制品精选的设备是()。
(填空题)
西式肉制品香肠分为(),生熏肠,(),干制和半干制香肠四大类。
(单选题)
味精是肉制品加工中常用的鲜味剂,其中的主要成分()。