（单选题）
食品微生物检测过程中，配制0.85%生理盐水时，每100mL水中需加入氯化钠多少克？（）
A10克
B0.85克
C8.5克
D1克
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于（）。
（单选题）
国家标准规定检测食品微生物指标所用样品稀释液主要是（）
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食品检测和微生物学实验室中最常用的一种湿热灭菌法是（），它适用于各种耐高温而又不怕蒸汽的物品灭菌。
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加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。
（单选题）
食品检测中，一般以检测（）作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量。
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（单选题）
食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是（）
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下列检验设备中哪些属于食品中菌落总数检测时必备的检验设备（设施）（）
（多选题）
下列检验设备中哪些属于食品中水分（干燥失重）检测时必备的检验设备（）
