（多选题）
下列检验设备中哪些属于食品中菌落总数检测时必备的检验设备（设施）（）
A无菌室或超净工作台
B灭菌锅
C恒温培养箱
D生物显微镜
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
下列检验设备中哪些属于食品中水分（干燥失重）检测时必备的检验设备（）
（单选题）
对食品中菌落总数检测时，根据标准要求或对污染情况的估计，选择2～3个适宜稀释度，每个稀释度做（）平皿。
（单选题）
检测某食品中菌落总数（CFU/g）采用三级采样方案，其中规定：m=1000，M=10000，n=5，c=2；实测值分别为600、700、1500、2800、7500，如何判定该样品？（）
（单选题）
菌落总数检测过程中，平板计数培养基应保温至（）时再倾注入平皿中。
（多选题）
关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（）
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食品中酸价、过氧化值检测时必须用到的试剂、溶液和设备有哪些（）
（单选题）
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（单选题）
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（单选题）
有一批熟牛肉，经检验发现菌落总数明显超标，说明这批肉品（）
