（1）包装材料本身的异臭成分。提高接触食品包装的质量，避免过热分解
（2）环境的异臭的渗入，环境卫生清洁，不与带异味或易串味物品一起存放
（3）食品固有的芳香物逸散，保香性好的包装材料
（4）食品化学性变化产生异味，高阻隔性材料、控制气氛包装、避光包装
（简答题）
包装食品产生异味的因素是什么？采用什么措施可控制？
正确答案
答案解析
略
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