对包装材料的要求：包装材料要符合卫生标准；材料介电系数小，微博穿透性好，有利于提高食品的加热效率；具有耐热性和耐寒性；具有高阻隔性、需要耐油、水、酸、碱；方便、廉价，符合环保要求。对包装形式的要求：
1、是否需要对金属材料加以防护；
2、是否需要屏蔽，以防止对食物加热不均导致食物过熟或者变焦。
3、是否需要敏片包装，对微波食品表面施以高温。
4、是否需要在包装（如玻璃瓶）外采用套标，以防止容器过热而烫伤手。
5、是否需要在容器内保持蒸汽，以利于食物更好的熟制。
6、十个是否需要控制包装内微波加热的分布（如分部加热），采用遮掩或微波定向技术
（简答题）
微波食品对包装材料和包装形式有什么要求？
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
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