（填空题）
食品GMP是一种特别注重产品在整个制造过程（）和（）的保证制度。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
苯并芘在许多高温加工食品存在特别是油炸食品中是一种有毒的化学物质，可诱发癌变，是一种（），同时可能导致基因损伤。
（填空题）
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）意为危害分析和关键控制点，是保证食品（）和产品（）的一种预防控制体系，是一种先进的食品卫生管理方法。
（单选题）
工程技术人员利用一种新材料设计制造出了可将电量降低90%的蓝色发光二极管。这种二极管可用于新一代DVD的读取装置、汽车后灯、交通信号灯等领域，特别是对于要求亮度高的装置更有价值。这项产品的问世，充分体现了产品设计的（）原则。
（判断题）
旋涂膜层是一种传统的平坦化技术，在0.35μm及以上器件的制造中常普遍应用于平坦化和填充缝隙。
（简答题）
速冻食品加工的GMP要素有哪些？
（简答题）
食品GMP工程设计的主要特点。
（判断题）
稳压二极管是一种用特殊工艺制造的点接触型二极管，和普通二极管的不同之处是它工作在反向击穿状态。（）
（单选题）
葡萄球菌是一种常见的食品污染细菌，该菌（）。
（单选题）
绿色产品设计是充分考虑产品的功能、质量、开发周期的同时，使产品从设计、制造、包装、运输、（）、报废处理整个生命周期中，对环境影响最小，资源利用率最高。
