（名词解析）
GMP管理有四个关键要素
答案解析
（简答题）
构成食品的基本要素有哪些？
对食品加工人员的健康要求有哪些？
速冻调制食品按属性与加工方式分有哪些种类？
食品加工中常用的甜味剂有哪些？
辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？
在食品的加工与包藏中控制微生物方法主要有哪些？
食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
