HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）意为危害分析和关键控制点，是保证食品（）和产品（）的一种预防控制体系，是一种先进的食品卫生管理方法。

（单选题）

建立HACCP验证程序的目的（）。

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（单选题）

HACCP的必备程序和前提基础是（）

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（名词解析）

HACCP体系

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（填空题）

HACCP的全称是（）。

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（单选题）

HACCP又称为（）.

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（判断题）

HACCP体系体现预防为主的管理理念。

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（简答题）

简述建立HACCP体系的12个步骤。

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（简答题）

简述HACCP的基本含义。

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（简答题）

实施haccp的意义是什么？

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（名词解析）

HACCP

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