（填空题）
罐头卫生注册规范：记录必须于质量活动结束的次一个工作日审核完毕，质量记录审核的签名必须手签，不得使用印章，记录（）备查，卫生质量管理体系在注册评审前至少运行（）
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）
（填空题）
罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
（填空题）
罐头卫生注册规范：车间人均工作面积不少于（）
（填空题）
罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度
（填空题）
罐头卫生注册规范：废弃物应当及时处理。车间内的有机废弃物每个生产班次至少清除（），厂区内的有机废弃物在气温高于（）时必须当日出运
（填空题）
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
（填空题）
罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上
（填空题）
罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯
（填空题）
罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）
