(填空题)
罐头卫生注册规范:废弃物应当及时处理。车间内的有机废弃物每个生产班次至少清除(),厂区内的有机废弃物在气温高于()时必须当日出运
正确答案
答案解析
略
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(填空题)
罐头卫生注册规范:清洁区与准清洁区应当有()的排水通道向厂区排水系统排放生产污水
(填空题)
罐头卫生注册规范:车间内()以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗
(填空题)
罐头卫生注册规范:车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式,排水沟断面不小于()×(),底部为圆弧形,排水沟内坡度应当大于(),排水畅通。
(填空题)
罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。
(填空题)
罐头卫生注册规范:车间人均工作面积不少于()
(填空题)
罐头卫生注册规范:经加热的加工口应当保持在()以上,或者迅速冷却到()以下;不要使加工品的温度处于()之间,尽可能使加工区域的环境温度保持在()以下。
(填空题)
罐头卫生注册规范:车间内地面应有()的排水坡度
(填空题)
罐头卫生注册规范:热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于(),酸性罐头及酸化罐头不低于()
(填空题)
罐头卫生注册规范:生产区域入口处的消毒池长度应大于()、深度不低于();车辆进口处应当设有车辆消毒池,消毒池的宽度与门或者通道等宽,长度应大于()、深度不低于()