（填空题）
罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯
（填空题）
罐头卫生注册规范：车间内（）以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗
（填空题）
罐头卫生注册规范：车间人均工作面积不少于（）
（填空题）
罐头卫生注册规范：车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式，排水沟断面不小于（）×（），底部为圆弧形，排水沟内坡度应当大于（），排水畅通。
（填空题）
罐头卫生注册规范：废弃物应当及时处理。车间内的有机废弃物每个生产班次至少清除（），厂区内的有机废弃物在气温高于（）时必须当日出运
（填空题）
罐头卫生注册规范：无菌室内工作台的高度约（），照度不低于（），温度（），湿度40-60%，精度为1℃的温湿度计。30瓦紫外灯/3平米，灯管距地面不得超过（），每次灭菌时间不得低于（），每两周一次用酒精擦试紫外灯。
（填空题）
罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
（填空题）
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
（填空题）
罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上
