（名词解析）
动物最大无作用剂量（MNL）
正确答案
是指某一物质在试验时间内，对受试动物不显示毒性损害的剂量水平。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
动物及动物产品出售前要经过（）检疫。
（单选题）
下列各类食物中，含有动物性膳食纤维物质的是（）。
（判断题）
维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。
（判断题）
一般情况下，动物蛋白的平均消化率大于植物蛋白的平均消化率。
（单选题）
下列哪个属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”？（）
（判断题）
引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
（单选题）
母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）。
（单选题）
我国规定硝酸钠（钾）只能用于肉类制品，最大使用量为（）。
（判断题）
在蒸、烤、烙、煎炸等加工过程中，煎炸加工对食品营养损失素最大。
