我国规定硝酸钠（钾）只能用于肉类制品，最大使用量为（）。

（多选题）

在肉类腌制品中最常用的发色助剂（）。

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（单选题）

肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是（）。

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（单选题）

在下列肉类食物中，维生素A含量最高的是（）。

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（多选题）

我国使用最多的农药是（）。

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（单选题）

我国妇女在妊娠期间，最常见的营养缺乏病是（）。

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（简答题）

我国规定的对酶制剂的卫生要求有哪些？

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（判断题）

茶叶、水果、豆制品为碱性食物。

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（单选题）

以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。

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（单选题）

以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源（）。

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