（多选题）
一般情况下，植物脂肪比动物脂肪（）。
A硬度大
B硬度小
C熔点高
D熔点低
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
植物脂肪硬度小，熔点低，易保存，而动物脂肪硬度大，熔点高，易酸败。
（简答题）
为什么脂肪比糖类更适合作为动物的能量贮藏物质。
（判断题）
亚油酸是哺乳动物的真正必须脂肪酸，必须从植物中获得。（）
（判断题）
一般的动、植物油属于类脂肪。
（简答题）
有些植物种子的细胞里有贮存油脂的脂肪颗粒，这些颗粒被一层磷脂膜包被，而不像细胞器那样具有双分子层膜。试描述这种单分子层膜的形态，解释它比双层膜稳定的原因。
（简答题）
有些植物种子的细胞里有贮存油脂的脂肪颗粒．这些颗粒被一层磷脂膜包被，而不像细胞器那样具有双分子层膜。试描述这种单分子层膜的形态，解释它比双层膜稳定的原因。
（单选题）
正常情况下，同乙酰化蛋白质氨基末端的甘氨酸相连的脂肪酸是（）。
（简答题）
简述单胃动物和反刍动物脂肪消化吸收的异同
（判断题）
脂肪是动物体内主要的能量供给形式。
