(单选题)
在就餐服务中,服务员恰当地与客人交流谈话,有助于针对性地对客服务,但不能问及客人的()。
A婚姻状况
B天气情况
C旅游风光
D菜肴特点
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
在就餐服务中,斟酒服务叙述错误的是()。
(单选题)
西式早餐服务中,西方客人一般会饮用(),服务员应在客人就座后,马上提供该项服务,并把餐巾打开为客人铺放好。
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在咖啡厅服务中,服务员必须掌握一定的推销技巧:如向公司付款的客人提供()。
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服务员在引领客人时,()做法是对的。
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餐厅服务员为客人送洗的衣服,应该在(),送还给客人。
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西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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当服务员与客人交谈时眼睛(),客人会觉得服务员在忙着自己的事,并不希望真的与自己沟通。
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西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是全熟,八成熟,半熟和()。
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问位开茶服务的方法是:按需开茶、()在客人右侧斟茶。