（单选题）
蔬菜淀粉主要有藕粉、菱粉和（）。
A土豆粉
B菜澄粉
C甘薯粉
D马蹄粉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
淀粉类主坯调味原料主要有马蹄粉，藕粉，小麦粉，绿豆粉，生粉等。
（单选题）
中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。
（单选题）
蔬果面坯一般以（）蔬菜和淀粉类干果为主要原料。
（判断题）
蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊加工，掺入适量的淀粉类物质和其它辅料而制成的面坯。
（单选题）
蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊的加工，掺入适量的（）类物质和其它辅料而制成的面坯。
（单选题）
（）蔬菜中淀粉含量较多。
（单选题）
下列含淀粉丰富的蔬菜是（）。
（多选题）
下列哪些蔬菜含淀粉较多（）。
（单选题）
藕粉圆子的上馅方法为（）。
