（判断题）
锅塌豆腐是安徽名菜。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
下列哪一道菜是属于法国名菜（）
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“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）
（判断题）
东安子鸡是湖南传统名菜之一。
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代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
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孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
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焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。
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“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。
（填空题）
韩食以（）为特色，一日三餐都离不开。韩国传统名菜（）已经成了世界名菜。
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“刀子嘴，豆腐心”形容的是我国（）等省区人的特点。
