A发际到眉毛
B眉毛到鼻尖
C鼻尖到下巴
D发际到鼻尖
（单选题）
食品雕刻中的人物雕刻一般采用（）的方法。
答案解析
头部雕刻两眼之间的距离为（）。
雕刻人头部时，眼的位置在头高（）的横线上。
人物雕刻脸部最宽的地方为（）。
叶菜多用作雕刻各种花菜、鸟兽、人物、风景的（）。
食品雕刻中的立体雕刻也叫（）。
食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段，应该修成（）的台状。
立体雕刻是食品雕刻中品种（）、技术难度最大的一类作品。
（判断题）
立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
