A1/4
B1/3
C2/3
D1/2
（单选题）
雕刻中人物头部的中停是（）。
答案解析
头部雕刻两眼之间的距离为（）。
（判断题）
剞刀在本质上不同于雕刻。
雕刻手掌时纵向的平分线是（）的中轴线。
在进行食品雕刻时应该做到（）
雕刻手掌时横向的平分线是大拇指尖的（）。
雕刻时先刻画出外部轮廓，再调整比例，最后刻画细节的方法属于（）
烘烤设备摆放时应放置在不显眼位置上，以免在工作中造成障碍。
（填空题）
瓜盅雕刻可分为（）雕刻和（）雕刻。
