A对
B错
（单选题）
制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
答案解析
（判断题）
制作米兰式煎猪排时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。
制作奶油炸虾球时，应配以炸土豆丝和时令蔬菜作为配菜。
制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
制作奶油炸虾球时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。
制作煎瓤鸡脯，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
制作黄油柠檬煎鱼，应配以煮土豆、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。
制作煎鲜贝时应配以（）
制作奶油炸虾球时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
