（单选题）
测定酸度时，下列样品制备方法哪种说法不正确（）
A固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀
B调味品及含CO2的饮料、酒类，直接取样
C咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜
D固体饮料，加水研磨，定容，过滤
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。
（单选题）
测定酸度时，样品处理时需将样品中的（）除去，避免对测定结果的干扰
（单选题）
PHs-25型酸度计用标准缓冲溶液校正后，电极插入样品液测定PH值时（）
（多选题）
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）
（单选题）
用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品（淡色）放入糖化杯中，将糖化杯放入（）水中水浴，并在不断搅拌下保温1小时。
（单选题）
粕类产品灰分测定样品碳化时，应采用（）的方法进行炭化。
（填空题）
食品的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、（）；（）。
（单选题）
依据相关标准，固体饮料测定蛋白质的样品制备，需称取的质量是（）。_参见GB5009.5
（单选题）
食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）
