（单选题）
食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）
A先碎化，后混匀，用四法分法制成平均样品
B先搅后碎，再四分法制备成平均样品
C用组织捣碎机捣碎后，取一部分成平均样品
D直接混合，四分法制备平均样品
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
固体食品样品的制备过程中，往往需要破碎后制成均匀状态，下列设备不能用于固体样品破碎的是（）。
（单选题）
依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备，说法不正确的是（）。
（单选题）
依据相关标准，固体饮料测定蛋白质的样品制备，需称取的质量是（）。_参见GB5009.5
（单选题）
食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。
（判断题）
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。
（填空题）
食品分析与检验可以分为（）；（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
（单选题）
糕点样品制备时，样品应（）混合均匀后放置在广口瓶内置于冰箱中。
（单选题）
制备测酒精度试样的过程中，量取样品的容器是（）。
（单选题）
果蔬汁固体饮料需要将样品配成（）%的溶液于250mL的容量瓶中，混匀后再测定其氨基酸态氮的含量。_参见GB/T12143-2008饮料通用分析方法5.5.4
