（单选题）
固体食品样品的制备过程中，往往需要破碎后制成均匀状态，下列设备不能用于固体样品破碎的是（）。
A组织捣碎机
B匀浆机
C微型粉碎机
D电动搅拌器
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）
（单选题）
食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。
（单选题）
依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备，说法不正确的是（）。
（单选题）
制备测酒精度试样的过程中，量取样品的容器是（）。
（单选题）
在样品每次破碎后，用机械或人工取出一部分代表性的试样，继续加以破碎。这样，样品量就逐渐缩小，便于处理，这个过程成为“缩分”。常用的手工缩分方法是（）。
（单选题）
依据相关标准，固体饮料测定蛋白质的样品制备，需称取的质量是（）。_参见GB5009.5
（单选题）
比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（）。
（单选题）
需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。
（单选题）
果蔬汁固体饮料需要将样品配成（）%的溶液于250mL的容量瓶中，混匀后再测定其氨基酸态氮的含量。_参见GB/T12143-2008饮料通用分析方法5.5.4
